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CHIANTI TERRE BIANCHE 2013
Colore rosso rubino di buona intensità, il profumo è fresco con note di frutta matura, al gusto è un vino di buona struttura ed eleganza con un ottimo equilibrio
DENOMINAZIONE Chianti D.O.C.G.
VITIGNI Sangiovese, Canaiolo ed una piccola percentuale di uve a bacca bianca
ZONA DI PRODUZIONE Chianti Fiorentino
VENDEMMIA a mano con scelta dei grappoli
VINIFICAZIONE fermentazione a temperatura controllata 26° C con 8-10 giorni di macerazione sulle bucce
MATURAZIONE da 3 a 6 mesi in vasche
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA almeno 1 mese
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18° C
ABBINAMENTI primi piatti con sughi di carne, carni rosse arrosto o in salsa
Inglese