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OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
Il nostro olio è stato selezionato, dalla Camera di commercio, come tra i migliori della provincia di Firenze: acidità 0,15%, n. perossidi 5,7 (meq 02/kg), tocoferoli e biofenoli 550 mg/Kg.
CARATTERISTICHE
COLORE verde con sfumature di giallo
AROMA intenso e complesso, evoca il carciofo ed il cardo selvatico.
SAPORE fine e fruttato con accenno di erbe aromatiche come rosmarino e menta
ABBINAMENTI CONSIGLIATI carpacci, crudità, zuppe, minestre e formaggi freschi, fagioli cannellini.
Risultato dell'analisi sul campione d'olio della societa Agricola Inalbi via delle terre bianche n°32 50023 Impruneta (FI)
ACIDITA' 0,15 ol. %;
PEROSSIDI 4,40 mEO/Kg;
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